葱花馒头
材料
做法
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1: 将所有材料 搅拌均匀揉成团,直到面团光滑
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2: 放入盆中, 盖上保鲜膜松弛10分钟
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3: 取出面团, 在桌上及面团上洒上手粉, 轻轻将空气压出
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4: 将面团擀成长型, 折成三折后, 再擀成长方型
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5: 将4)的动作再重复一次 擀成长型后, 将葱花馅加入塩和香油,均匀铺在面皮上,并且由长边往内卷起
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6: 收口处捏紧后朝下
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7: 将面团依各人喜好的大小切割
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8: 电锅内加2杯水,放入蒸笼, 取一亁净布将蒸笼和电锅盖隔开,用保温的模式发酵20分钟
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9: 发酵至约有2倍大后, 按下开关, 蒸12分钟,熄火等5分钟后再打开盖子即可
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创建于2016-06-21
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