马铃薯烘蛋

1: 马铃薯去皮削薄片、冷冻毛豆去膜剥成2半、火腿切丁备用、鸡蛋打散后加入水、烹大师、黑胡椒 马铃薯炒熟后放入毛豆和火腿丁炒过(作烘蛋的馅料一定要是熟的喔)

2: 所有材料混合拌匀

3: 平底锅抹上一层薄油热锅，倒入一半的蛋液材料以中火烘至边边已经凝固(蛋可以整个移动)，再倒入剩余的材料，盖上锅盖以中小火烘至熟(牙签戳入不会沾黏即可)

4: 取一个圆盘，压住烘蛋后翻面，煎约1~2分钟即可

5: 内馅可自行更换，也可将开水换成牛奶，好吃的烘蛋很容易上手喔!