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台湾小吃~蚵仔煎

材料

鲜蚵 200g,青菜 少许,蕃薯粉 2大匙,太白粉 1大匙,盐 少许,水 3大匙,鸡蛋 1颗,味磳 1大匙,蕃茄酱 1大匙,糖 1大匙,太白粉 1大匙,辣椒粉 少许,水 6大

做法

  1. 1: 1.把酱汁所有材料搅拌均匀,煮滚放凉备用

  2. 2: 2.青菜洗净切好

  3. 3: 3.蕃薯粉与太白粉加水加盐搅拌均匀成粉浆 4.起油锅(一般外面摊子用猪油)先下蚵仔

  4. 4: 5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

  5. 5: 6.煎到粉浆变色后,放入青菜,打上鸡蛋,翻面继续煎熟就能装盘起锅.

  6. 6: 7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用
（ 创建于2016-06-21 ）

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