花椒鸡
材料
做法
先将花椒和盐用干锅炒香备用
将鸡大腿洗净后,葱和姜片用刀背请拍后加酒一起按擦在鸡肉上,加上先前炒过的 花椒盐醃鸡约2小时
蒸锅水滚后蒸约25分钟,熄火闷5分钟,取出趁热将花椒粒去除,待稍凉切盘即可食用了,可热食或冷食均可
蒸出的鸡汤可煮花椒鸡汤面用,不要浪费喔!
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创建于2016-06-21
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先将花椒和盐用干锅炒香备用
将鸡大腿洗净后,葱和姜片用刀背请拍后加酒一起按擦在鸡肉上,加上先前炒过的 花椒盐醃鸡约2小时
蒸锅水滚后蒸约25分钟,熄火闷5分钟,取出趁热将花椒粒去除,待稍凉切盘即可食用了,可热食或冷食均可
蒸出的鸡汤可煮花椒鸡汤面用,不要浪费喔!