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花枝鲜味炒面

材料

花枝(脚) 4尾份,面条(扁宽) 2人份,蒜瓣 3个,洋葱(小型) 1颗,奶油 10g,九层塔 适量,李锦记蒸鱼酱油 20cc,素食炸酱 2小匙,清水 100c

做法

  1. 1: 花枝脚分别剪成一条条,加盐抓匀,冲水洗净;洋葱去膜逆纹切粗丝

  2. 2: 取一炒锅,锅热后放入奶油 蒜瓣 洋葱小火爆香

  3. 3: 待洋葱呈透状,下调味料炒匀

  4. 4: 炒料的同时另煮一锅水,将面条煮至8分熟后,捞起移到炒锅,翻炒均匀,太干续加煮面水

  5. 5: 加入汆烫后的花枝,翻炒均匀,太干续加煮面水,(以利面条均匀吸附酱汁)

  6. 6: 起锅前放入九层塔,关火即完成料理。

  7. 7: 趁热享用~超赞der~^^
（ 创建于2016-06-21 ）

炒面的做法

小知识

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