「好菇道菇idea」日式鸿喜菇牛丼饭
材料
HOTKO鸿喜菇 1/2包,牛肉火锅片 50g,白饭 1碗公,生蛋黄 1颗,洋葱 1/2颗,青葱 2根,奶油 1小块,米酒 1大匙,酱油 2大匙,味淋 1.5大匙,鲣鱼粉 1小匙,水 50cc,七味粉 个人喜
做法
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1: 今天料理主角：HOTKO鸿喜菇
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2: 准备主食材HOTKO鸿喜菇副食材牛肉／洋葱／青葱
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3: 洋葱切丝／青葱切蒽花／蛋黄；HOTKO鸿喜菇分成适量大小
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4: 米酒、味醂、酱油、鲣鱼粉、水拌匀成酱汁备用
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5: 热锅后加入奶油，待融化后放入洋葱丝，以小火炒至5分熟
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6: 加入鸿喜菇炒至５分熟
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7: 加入牛肉片
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8: 拌炒牛肉片约７分熟
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9: 作法2的调好酱汁，以中火煮滚
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10: 准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
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11: 准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
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12: 将做法10．.的材料覆蓋饭上后，再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ
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13: 将饭趁热拌入蛋黄汁液混合著食材一并食用唷～
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创建于2016-06-21
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