香辣塔香番茄蛤蛎面_淬酿节气食谱
材料
做法
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1: 主材料备料。大白菜、洋葱切丝,番茄切片备用。
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2: 取一深锅少量油热锅后依序将洋葱丝、大白菜丝和番茄片下锅翻炒出香气。
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3: 加入以淬酿酱油露为主的调味料(米酒先不加)、水700ml,中大火煮滚后转小火闷煮约5分钟使蔬菜料软嫩
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4: 加入面条至汤头中煮约2分钟。 淬酿酱油露的天然甘甜风味会随着蔬菜汤头的鲜甜一起吸附在面中,超美味。
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5: 再将吐好沙的文蛤放入锅中淋上调味料中的米酒转中火烹煮。
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6: 文蛤壳开始打开时加入九层塔及辣椒片,煮到壳全部打开就完成噜~
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7: 带着辣味的塔香蛤蛎面,吃得到当季文蛤的肥美,汤头搭配着蔬菜和淬酿酱油露的提味更是鲜甜。是道开胃的汤面小品,轻松下厨就可以完成的营养美味喔:)
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创建于2016-06-21
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