香煎马铃薯起司夹心

1: 马铃薯是属于含大量淀粉的主食类食物，高淀粉不一定代表高热量喔！吃得过多当然容易发胖，但因为马铃薯中含有大量纤维质及维生素B群，如果以适量的马铃薯（中型大小/1餐）取代白米饭，会比较有饱足感，反而不容易因为乱吃零食而发胖

2: 〈1〉马铃薯洗净去皮，切成约0.5厚度薄片；火腿片、起司片...一分为四备用。【马铃薯可不去皮，依个人喜好作处理】；【火腿是加工熟食可不必煎，若是使用生火腿就需处理过】

3: 〈2〉热油锅加入少许油小火慢煎至两面金黄熟透即可，并加入少许盐调味。【油只要一点点就好】 〈3〉将煎好的马铃薯取出放置吸油纸上吸取多余油脂后，再将马铃薯→火腿→起司→马铃薯依序叠上，最后于上方沾上少许番茄酱即可食用。