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鲜肉珍珠丸【淬酿开运年菜】

材料

绞肉 半斤,胡萝卜 1小块,葱 1小匙,姜 少许,长糯米 1饭碗,淬酿酱油露北海道昆布 2小匙,白胡椒粉 少许,香油 2小

做法

  1. 1: 备齐主材料。糯米泡1小时。

  2. 2: 将胡萝卜、葱、姜切末拌入绞肉中，再加入调味料拌匀。

  3. 3: 加入淬酿酱油露北海道昆布后用筷子搅至有黏性。

  4. 4: 蒸架上放防沾烘焙纸备用。取适量馅料塑成球状。

  5. 5: 肉丸均匀沾上糯米,将珍珠丸放入电锅中，以外锅一杯水蒸熟即可,可用热水泡枸杞再加上芹菜叶或香菜装饰于预部。
（ 创建于2016-06-21 ）

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