< 心食谱 菜谱大全 >

葡萄免烤乳酪蛋糕

材料

无盐奶油 55g,Oreo巧克力饼干 110g,葡萄原汁 600g,奶油乳酪 210g,动物性鲜奶油 220g,吉利丁片 9片,葡萄 数颗,八吋活动蛋糕模 1

做法

  1. 1: 先把Oreo巧克力饼干压碎(越碎越好),然后把无盐奶油隔水加热待用。

  2. 2: 然后把压碎的饼干加入无盐奶油中拌匀。

  3. 3: 之后均匀的铺在八吋模上面,拿去冷藏备用。

  4. 4: 把葡萄原汁隔水加热,加入吉利丁片搅拌均匀放凉后备用。

  5. 5: 把放置室温的奶油乳酪打发成羽绒状。

  6. 6: 加入400g稍凉的葡萄原汁果冻液,搅拌均匀好。(留200g当表面装饰)

  7. 7: 把动物性鲜奶油稍微打发。(七八分发,呈现流动状)

  8. 8: 把步骤七倒入步骤六中,搅拌均匀。

  9. 9: 之后就可以把步骤八倒入模型中,要确定饼干底已经凝结了,然后盖上保鲜膜拿去冷藏1-2小时后!

  10. 10: 把剩下的葡萄原汁果冻液加入切碎的葡萄拌匀后,慢慢一匙一匙倒在凝结好的蛋糕体上面。(如上图那样加入)

  11. 11: 紧接着继续冷藏1-2小时就可以切开食用囉!

( 创建于2016-06-21 )

乳酪蛋糕的做法

乳酪怎么吃

小知识

相关食物