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柴鱼丝瓜蛤蜊面线

材料

香菜 少许,姜丝 少许,葱花 少许,面线 1把,蛋 1颗,柴鱼片 一把,蛤蜊 20颗,高汤或水 4碗,米酒 １小匙,盐 适量,香油 适

做法

  1. 1: 丝瓜去皮切块～蛋打散～葱切花～香菜切花～姜切细丝

  2. 2: 面线先用水把盐洗掉 起一锅水或高汤烧滚～放入姜丝及丝瓜

  3. 3: 丝瓜半熟加入蛤蜊

  4. 4: 蛤蜊打开～蛋液打入～加入米酒＋一咪咪盐～关火！加入１把柴鱼片～葱花～香菜花跟香油～美味上桌
（ 创建于2016-06-21 ）

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