金瓜糕
材料
做法
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1: 金瓜去皮切丝,香菇加一杯水泡,泡好之后香菇切丁,泡完香菇的水留下,火腿也切丁。
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2: 在来米粉加入香菇水1杯、水三杯半调匀。
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3: 起一油锅,先下虾米跟油葱酥爆香。
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4: 再加入火腿丁跟香菇丁快炒
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5: 最后加入金瓜丝快炒,加一点水闷熟并调味。
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6: 熄火后加入调匀的在来米粉水拌匀。
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7: 锅内先放好蒸粿纸,将面糊倒入抹平,内锅放2杯水蒸熟
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8: 蒸好的粿可以直接吃,不然等放凉后切片煎也是可以的!
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创建于2016-06-21
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