法式柠檬塔 超简单

1: 塔皮只需要消化饼.无盐奶油

2: 消化饼放袋子压碎加入半条奶油.放微波低温15秒融化.用袋子将两者混合均匀 (奶油融点很低.低温就可以融化.若没有微波炉.隔水加热熔化奶油也行欧)

3: 趁温热放入模型.从底部开始铺紧.在慢慢往边边堆叠压紧.放入冰箱冷藏.变硬就能脱模 (矽胶模较好脱模不沾黏.家里没有也能用铝箔的蛋塔模)

4: 黄柠檬整颗削皮.切碎加入柠檬汁(不要削到白色的地方.会苦苦的)

5: 绿柠檬削皮装饰用

6: 材料依图档

7: 玉米粉糖粉过筛分次倒入柠檬汁 蛋黄及融化奶油倒入搅拌均匀

8: 隔水加热(要煮到85度以上才会浓稠也能杀菌欧)

9: 加热搅拌到浓稠状

10: 稍放凉填入脱模的塔皮

11: 冰30分.加点柠檬皮点缀即完成

12: 酸甜柠檬内馅~清爽不腻口.真的很好吃