[面食] 牛肉面＆牛肉汤饺

1: 牛肉切大块放入锅中煎到金黄。先盛起。

2: 放入洋葱炒到半透明。

3: 放入西芹及红萝卜续炒。

4: 把步骤1牛肉放进去。

5: 将水加进锅中后，开始放卤包及调味料。

6: 加进上次煮牛肉汤留下来的老卤(汤)。

7: 水滚后，捞浮泡。盖上锅盖，小火。铸铁锅煮40分钟后，闷半小时。或视自家锅子煮到牛肉熟软。

8: 下个面，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉面了。

9: 偶而变换个口味，下个水饺，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉汤饺了！