香煎鲑鱼

1: 鲑鱼清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后轻抹上少许米酒和胡椒粉

2: 热锅后不需放油ˊ(因为鲑鱼本身即有大量油脂)轻摆入，先用大火让表面定型，再改以中小火煎至熟透金黄焦香

3: 翻面再以同样方式完成即可

4: 上桌前洒上少许七味粉就完成囉~~

5: 虽说是再简单不过的煎鱼，但只要善用现成调味，就能尝到许多不同口感哦~~如义式综合香料ˊ柠檬椒盐ˊ七味粉.....等喜欢的，动手试试囉~~