香煎金鲳鱼
材料
做法
1、将鱼洗净用纸巾擦拭乾,在鱼的两面各切划两刀,两面均匀撒上海盐,约等20分钟。
2、热锅放2匙油,煎鱼时油温要高,鱼的表皮才不会沾锅;鱼放入锅内以中小火煎约10分钟,再翻另一面煎10分钟,两面煎至酥黄后,就可以起锅,煎酥的鱼可撒上一点柠檬及胡椒盐,口感更棒哦!
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创建于2016-07-15
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1、将鱼洗净用纸巾擦拭乾,在鱼的两面各切划两刀,两面均匀撒上海盐,约等20分钟。
2、热锅放2匙油,煎鱼时油温要高,鱼的表皮才不会沾锅;鱼放入锅内以中小火煎约10分钟,再翻另一面煎10分钟,两面煎至酥黄后,就可以起锅,煎酥的鱼可撒上一点柠檬及胡椒盐,口感更棒哦!