洋葱胡椒烤饼
材料
高筋面粉 200g,细砂 15g,盐 1g,橄榄油或植物油 12g,温水 100g,猪绞肉 120g,洋葱 150g,蚝油或酱油膏 1大匙,米酒 1小匙,糖 1小匙,黑胡椒粒 1/2小匙,白胡椒粉 1/4小
做法
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1: 饼皮：准备材料
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2: 将所有材料混和揉成面团，盖上保鲜膜让面团松弛半小时
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3: 饼馅：准备材料，洋葱切碎，调味料搅拌混合
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4: 锅热放1小匙油，先炒猪绞肉到肉变白，再放入洋葱炒到有些透明，最后倒入调味酱汁(转中小火)拌炒上色入味就可盛起了
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5: 面团分成八份
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6: 搓圆擀平放馅料
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7: 对折成半圆，将边缘按压黏合(要按紧，不然遇热会撑开)
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8: 放入预热180℃的烤箱烤30~35分钟，中途烤盘转个方向让受热均匀
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9: 趁热食用
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创建于2016-06-21
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