黑胡椒鸡柳

1、鸡柳洗净，用醃料和水抓醃10分钟左右，泡水去辣的洋葱切丝、大蒜切片备用。

2、倒入一瓶盖的油热锅，将蒜头爆香放入洋葱炒软，洒少许糖跟酱油少许翻炒。

3、醃好的鸡柳条放入锅中炒熟，水若过少可以放些水OR酱油。

4、洒入白胡椒盐约5g及少许盐(可略)继续翻炒，到鸡柳表面些许焦黄，将泡水莲藕粉连水倒入继续翻炒，再洒白胡椒盐。

5、莲藕粉遇热溶化逐渐变成勾芡后，洒入黑胡椒拌匀上色就完成了。