香草烤饼

1: 取一搅拌盆，将低筋面粉、无铝泡打粉、糖、盐筛入

2: 将冷藏中预先切成1公分小丁的奶油取出放进搅拌盆，以刮切拌混和均匀，再以手指将奶油&粉类搓揉捏拌成松散颗粒状

3: 各式切成细碎状的香草(用的是自种的柠檬百里香、万寿甜菊^^)加入步骤2，以刮刀稍微搅拌一下

4: 鲜奶与蛋以打蛋器搅拌均匀

5: 在步骤3中间稍微下挖一个凹槽，倒入步骤4的蛋液

6: 用刮刀将面糊切拌均匀，再以手掌下压捏揉整为面团(如面团沾黏可以沾些面粉当手粉捏揉)

7: 将面团以保鲜膜包覆起来，放进冰箱冷藏松弛至少30分钟

8: 取出面团，擀面台洒些手粉，以擀面棍将面团杆成约2cm厚的圆饼状

9: 将面团预先切块，表面涂上一层鲜奶，放进预热过的烤箱以180度烘烤约25分钟完成^^

10: 一出炉，香味四溢，等得不耐烦的咸"猪"手冷不防出现偷捏!