黑松露白芦笋浓汤
材料
白芦笋 600g,马铃薯 600g,水 1400cc,椰奶 200cc,月桂叶 2片,白胡椒 2g,玉米须 20g,西芹 15g,红萝卜 10g,新鲜黑松露 2片,白松露油 1cc,白芦笋头 2根,绿芦笋头 2
做法
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1: 将白芦笋去皮，马铃薯去皮
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2: 切小段
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3: 加水煮沸，熬煮至软烂
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4: 放入果汁机打成泥状
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5: 过滤白芦笋粗纤维
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6: 煮沸调味
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7: 玉米笋去壳挑出玉米须
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8: 新鲜黑松露刨片 玉米须，红萝卜切丝，西芹切丝，白芦笋，绿芦笋，川烫后，取一平底锅拌炒调味，使用夹子卷成圆型，芦笋头摆盘，新鲜黑松露刨片玫瑰花瓣装饰，倒入白芦笋浓汤，滴上白松露油即可
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创建于2016-06-21
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