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葱烧鲷鱼片

材料

鲷鱼片 2片,葱花 适量,姜丝 适量,蒜末 适量,辣椒片 适量,［调味料］酱油 1大匙,［调味料］米酒 1小匙,［调味料］鱼露 2小匙,［调味料］糖 半小匙,［调味料］白醋 1小

做法

  1. 1: 将鲷鱼片洗干净，用纸巾擦干表面的水分，抹上盐巴醃渍10分钟。醃好后切成片状。准备蒜末、葱花、姜丝、辣椒片。

  2. 2: 将所有的调味料搅拌均匀备用

  3. 3: 起油锅，先将蒜末及姜丝放下去爆香

  4. 4: 接着放入鱼肉，待一面煎熟之后再翻面

  5. 5: 最后淋上调味料，起锅前再放葱花及辣椒片，翻炒一下就可起锅。
（ 创建于2016-06-21 ）

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