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椒盐香酥炸花枝

材料

花枝 中型三只,太白粉面包粉 各半杯,【醃料】姜末 少许,【醃料】米酒 半小匙,【醃料】胡椒 少许,【醃料】盐 1匙,蒜末 2匙,椒盐粉 少

做法

1、生花枝切一圈一圈,用醃料醃30分。

2、太白粉和面包粉混合好备用。

3、醃好的花枝裹上粉,轻拍多余的粉。

4、热油锅,以150-170度炸,沥干油。

5、把炸好的花枝倒入锅中,放入蒜末再撒胡椒盐,干锅不要再加油,利用它油炸后的油,小火快速拌匀,像盐酥鸡一样。即可盛盘。

( 创建于2016-07-16 )

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