5公分厚猪排 5片,玉米粉 适量,鸡蛋 2颗,面包粉 适量,桂冠沙拉 适量,盐 适
猪排洗净，用盐抓一下，待二分钟给盐入到肉中。鸡蛋打散备用。
再依序沾上玉米粉、蛋汁、面包粉。起油锅～油热后放入猪排炸至金黄色即可。
把炸好的猪排切块摆盘，淋上沙拉酱即完成！