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【葱爆里肌肉】备料简单。料理快速

材料

葱段 2根,【醃制食材】蚝油 酌量,【醃制食材】太白粉 酌量,【醃制食材】里肌肉片 酌量,【醃制食材】胡椒 酌量,【醃制食材】蒜末 3大颗,【醃制食材】米酒 1汤

做法

  1. 1: 食材准备

  2. 2: 里肌片冲洗,将水份压干后,倒入醃制的食材扮搅均匀,然后醃制约30分钟后…

  3. 3: 倒点油热锅后,将醃制好的肉片下锅拌炒~

  4. 4: 其实加一点辣椒爆香,真的比较好吃!!

  5. 5: 这时水份已被吸干!!

  6. 6: 我们再加点白开水下去~有点汤汁吃起来比较juice滑口。

  7. 7: 此时,因为我们当初都是酌量调味的,所以可以先试尝一下汤汁,并依自已口味来酌量下点盐巴即可!

  8. 8: 最后要起锅前,就可以洒下葱段来增色调味喽!!

  9. 9: 拌炒一下,让水分再吸干一点点,即可起锅~

  10. 10: 非常美味、每一口肉都带有甜美饱满的入味汤汁。快炒店的葱爆里肌肉,肉好少、葱好多,每次吃都觉得好小气不过瘾!

( 创建于2016-06-21 )

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小知识

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