鲑鱼起士酿小甜椒
材料
做法
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1: 小型甜椒较嫩脆,用大型甜椒也可。
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2: 奶油起士。
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3: 新鲜鲑鱼,在蒸锅蒸7分钟至熟。不同厚度的鲑鱼蒸的时间需微调。偷吃步当然也可用罐头鲑鱼或鲔鱼,记得把水沥干才与奶油起士混合。
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4: 甜椒洗净对切,里面的粗梗用刀横切去除。蒂头可以不用切,卖相更美。
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5: 鲑鱼去皮放碗里,用叉子把鱼肉戳碎,加盐巴及黑胡椒及葱花拌均匀。
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6: 加入奶油起士。
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7: 用小汤匙把酿料填满小甜椒便ok。 不想完全生吃甜椒的话,也可把甜椒放平底锅煎至微焦。
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创建于2016-06-21
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