[阿妮塔♥yummy] 鲜菇青蒜烤鸡肉派。
材料
奶油 5g,烤鸡胸肉 2大块(1只烤鸡的鸡胸),青蒜 3支,鲜香菇(大朵) 3朵,低筋面粉 1大匙,高汤 120g,白酒 50g,CreamCheese 50g,黑胡椒 适量,干燥巴西利 适量,冷冻酥皮 2张,全蛋汁(上色用) 适
做法
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1: 青蒜切小圆片，香菇切薄片，烤鸡胸肉撕成丝状。奶油放入锅中融化，轻炒青蒜和香菇到微软，洒上面粉，边搅拌均匀。
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2: 加入高汤和白酒搅拌，盖上锅盖闷煮到香菇变柔软，汤汁变浓稠。
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3: 加入切成丁的creamcheese，搅拌让起司都融化，放入烤鸡肉丝。
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4: 如果觉得太稠了，适时添加一点开水，加上黑胡椒和巴西利末搅拌。内馅完成。
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5: 冷冻酥皮两张解冻，将内馅分别放在两个小烤皿中，酥皮盖在表面压紧。
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6: 在酥皮表面刷上蛋汁，放入烤箱，以190度烤15分，或到酥皮表面金黄就可以了～
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7: 来点白饭，轻食晚餐！GO～！^^
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创建于2016-06-21
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