乌鱼子炒饭
材料
做法
1、乌鱼子半片用盘子装盛，淋上米酒浸泡约20分钟。（中间记得翻面）连米酒一同倒入锅中，小火干煎至米酒收干。（但不要过熟反白酥掉，那就不好吃了。）取出切丁备用。
2、锅子放油，加入打过的鸡蛋，再加入葱、红萝卜，将香味炒出来。蛋、葱香味炒出后，放入饭，加酱油调味。扮炒至米饭松、干。
3、加入乌鱼子拌一拌。起锅。
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创建于2016-07-17
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1、乌鱼子半片用盘子装盛，淋上米酒浸泡约20分钟。（中间记得翻面）连米酒一同倒入锅中，小火干煎至米酒收干。（但不要过熟反白酥掉，那就不好吃了。）取出切丁备用。
2、锅子放油，加入打过的鸡蛋，再加入葱、红萝卜，将香味炒出来。蛋、葱香味炒出后，放入饭，加酱油调味。扮炒至米饭松、干。
3、加入乌鱼子拌一拌。起锅。