柠檬鸡柳

1、将柠檬芡汁 和 生粉芡汁 材料分别调匀，备用。

2、将醃鸡肉的材料调成汁，备用。

3、把鸡扒皮去掉，用刀背将鸡扒轻轻的拍松，加入醃料醃 30 分钟。

4、醃好的鸡肉均匀沾上蛋液，再沾裹生粉，放疏箕内拍去多余生粉。

5、用小火半煎炸成金黄色至熟，即可捞出。 锅加少量油，将柠檬丝 和 柠檬芡汁倒入煮至沸腾后，随即加入生粉芡汁勾芡，即可出锅，浇在煎好的鸡扒上或用碗盛着上桌。