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❤️咸酥鸡简单做❤️

材料

鸡胸肉去骨 两片,九层塔 适量,酱油 两大匙,米酒 1茶匙,香油 3～4滴,蒜末 依个人嗜好,白胡椒盐 依个人嗜好,鸡蛋 ㄧ颗,地瓜粉 适

做法

  1. 1: 鸡胸肉洗净切块后，加入调味料蒜末、酱油、米酒、香油、白胡椒盐、鸡肉，抓ㄧ抓让鸡肉入味，然后静放ㄧ个小时

  2. 2: 静放ㄧ小时后，另取ㄧ盘子倒入地瓜粉，鸡肉ㄧ块一块沾满地瓜粉

  3. 3: 下一油锅，油温一定要180度左右，油温不够就无法炸出外酥内软的口感，把沾满地瓜粉的鸡肉，一块一块丢下油锅，切记不要整坨一起下！

  4. 4: 炸的金黄金黄就可捞起锅，转小火下九层塔30秒就可起锅（小心油很会喷）
（ 创建于2016-06-21 ）

简单家常菜做法

小知识

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