酒蒸栗薯鸡柳

1、鸡肉切1口大小，撒上盐、研磨黑胡椒，接着加入红酱与酒搓揉使均匀入味。这里使用的栗地瓜是冷冻熟品，如果使用生的地瓜请先微波3分钟蒸熟。

2、撕一张约20～30cm长的铝箔纸，再撕成对半2张。接着将醃好的鸡肉与栗地瓜平均分成2份各放入2张铝箔纸的中心后整齐包覆，封住鸡肉。

3、最后放进烤箱烤约15分钟左右即可取出。