清蒸鲈鱼腹排
材料
做法
1、鲈鱼腹排对切后,斜切成鱼片。
2、嫩姜切片;干香菇泡软去蒂头、对切;葱与红辣椒切丝;芥兰菜取段。
3、将鲈鱼腹排、香菇片、姜片叠放,重复此方式,一一将食材排入盘中。
4、所有调味料混合均匀成蒸鱼酱汁。
5、淋上蒸鱼酱汁入锅蒸约12分钟。(视情况调整蒸炊时间)
6、芥蓝菜川烫,备用。
7、取出后将川烫芥蓝菜排入,放上葱丝与辣椒丝即可。
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创建于2016-07-17
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1、鲈鱼腹排对切后,斜切成鱼片。
2、嫩姜切片;干香菇泡软去蒂头、对切;葱与红辣椒切丝;芥兰菜取段。
3、将鲈鱼腹排、香菇片、姜片叠放,重复此方式,一一将食材排入盘中。
4、所有调味料混合均匀成蒸鱼酱汁。
5、淋上蒸鱼酱汁入锅蒸约12分钟。(视情况调整蒸炊时间)
6、芥蓝菜川烫,备用。
7、取出后将川烫芥蓝菜排入,放上葱丝与辣椒丝即可。