《米菲妈》麻辣鸭血臭豆腐
材料
臭豆腐(切块) 5块,鸭血(切块) 1块,干香菇(泡水切丁) 5朵,绞肉 适量,辣椒切末 5根,大蒜切末 4瓣,花椒粒 适量,豆豉 适量,虾米 适量,辣豆瓣酱 1~2大匙,酱油 3大匙,盐 2小匙,糖 1小匙,胡椒粉 1小
做法
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1: 干香菇泡水后切丁，臭豆腐切块，鸭血切块，辣椒、大蒜切末，豆豉清洗沥干备用
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2: 起油锅用小火将配料爆香后，加入绞肉炒白
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3: 加入调味料拌炒均匀 将炒好的碎料倒入汤锅中，加水煮滚，汤滚后加入臭豆腐、香菇丁炖煮30分钟
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4: 加入鸭血以小火续煮15分钟后，加盖略闷一下
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5: 试试味道就可上桌了~
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创建于2016-06-21
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