布朗尼球
材料
做法
1、烤箱预热160度,奶油以小锅加热至淡褐色,有焦糖香后熄火。
2、加入可可粉,糖,开水,搅拌均匀至无结块,待温度降下后加入蛋,拌匀。
3、最后加入中筋面粉(或用高筋低筋各半亦可),拌匀为浓称的布朗尼糊,最后依个人口味加入适量核桃后,将蛋糕糊装填至棒棒糖蛋糕模,中央略高,盖上上盖后紧扣,放入预热完成的烤箱。
4、20分钟后开始观察棒棒糖蛋糕模上方小洞是否有些许布朗尼糊溢出,有的话代表布朗尼糊已完全充填球型模中,可透过小洞穿刺看烤熟程度,完成后分开上下盖,取出布朗尼球待凉即完成。
(
创建于2016-07-18
)