平底锅健康版芋泥豆腐蛋糕

1: 把低筋面粉过筛备用之后加入中华豆腐,之后把蛋黄.无糖豆浆.油.低筋面粉拌匀备用

2: 准备好材料,蛋白跟蛋黄分开

3: 用调理机把蛋白先搅到有泡泡的程度再分3次加黑糖

4: 打到湿性泡打的程度(滴不下来)

5: 把1/3的蛋拔霜加入步骤1轻轻搅拌,之后再把剩下的蛋白霜加入混和均匀

6: 平底锅先预热一下放入烘焙纸开小小火烘15分钟

7: 用筷子插入如果没有沾黏面粉就可起锅放凉,如果想上色更漂亮可以在烘久一点

8: 起锅放凉

9: 把蛋糕切呈长条型,抹上芋头泥

10: