沙茶空心菜炒牛肉

1、牛肉切片，加入醃料，抓一抓，醃20分钟。

2、空心菜切段，大蒜拍碎，辣椒、姜和葱切丝备用。

3、热锅，用大火炒牛肉至五分熟，起锅。

4、用同一个锅爆香大蒜、辣椒、姜和葱，下空心菜略炒一下。

5、将半熟的牛肉再次下锅拌炒，至熟后即可起锅。收工!