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田园风黑芝麻栗子面包

材料

黑芝麻 20g,熟栗子 100g,高筋面 250g,无盐奶油1 40g,无盐奶油2 20g,速发酵母粉 5g, 1颗,奶粉 2大匙,糖 55g,盐 4g,水 200c

做法

  1. 1: 预先准备各项材料。栗子压成较小颗粒.擦干;,黑芝麻放小碗备用。

  2. 2: 高筋面粉、小块冰奶油1,用刮刀充分混合,成为面粉颗粒,再加入盐.糖。

  3. 3: 蛋、奶粉、水先搅拌均匀,慢慢倒入步骤2.,再倒入面包机内。右边投料孔放速发酵母粉,按面团选项,直到打成面团,约1小时。面包机含面团基本发酵约40分钟。

  4. 4: 将面团揉合成方形,放入装在塑胶袋里,用杆面棍杆平成约24*24公分。将面团上面涂抹一层奶油2,撒适量黑芝麻、栗子,再卷起,面团底部用手捏紧。

  5. 5: 用切面刀将面团切成4等分,发酵约40分钟,放进小的长方型烤盘。

  6. 6: 烤箱先预热10分钟,将面团放入烤箱,上下火180度,约20~25分钟,待放凉,撒上糖粉即可食。

( 创建于2016-06-21 )

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