经典原味比司吉
材料
做法
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1: 将干料放入盆中混拌均匀后,放入切成小块的冰奶油与粉料一同搓碎。
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2: 倒入蛋、原味优格
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3: 快速以刮刀以切拌的方式拌至无粉末状态(约30秒即可拌好)
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4: 将面团包入保鲜膜内放冰箱冷藏松驰30分钟
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5: 取出面团捍开后折成三折,再捍开折三折,然后再捍开折成三折,最后将面团捍成厚度约2cm厚。
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6: 预热200度c烤箱。用模具压出面团排放于烤盘上,中间须有适当间隔,表面轻轻刷上鲜奶。
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7: 共做成6份是较刚好的大小,送入预热好的烤箱内烤20分钟至表面金黄,以竹签插入内里无沾黏即可出炉架高放凉。
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8: 外酥内软的比司吉涂上奶油和果酱真是美味极了!
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创建于2016-06-21
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