松露巧克力杯蛋糕

1、粉状类过筛备用，模型要先上油备用，烤箱180度预热。

2、3颗蛋+糖粉用搅拌器快速搅拌到澎蛋糊澎起来。澎的程度以搅拌器画线，线不会快速消失就可以了。

3、在将粉类分2或3次加入蛋糊内，慢速搅拌。在拌入粉，并开始搅拌时，也要分次的加入油入蛋糊。

4、以上全都混合均匀后，先将模型填入蛋糊，最后在塞入松露巧克力，并送入以预热好的烤箱。火温200度烤20分转，在转150度烤5分即可出炉。