鸡祥如意迎新春『淬酿开运年菜』

1: 将鸡肉剁成适当大小，热锅将鸡肉皮面朝下干煎至双面金黄。

2: 将香菇洗净切成片状入锅一起煎。这时候请将火候调至中小火，才不会一下子鸡肉烧焦。

3: 将洋葱去老皮和头尾，切成大块状，入锅一起干煎。

4: 调酱汁，取一碗倒入1大匙的淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁。

5: 碗内倒入1大匙的米酒。

6: 加入1大匙的砂糖。

7: 加入1小匙的黑醋。

8: 取姜洗净，利用磨泥器磨成姜泥加入碗内。

9: 加入1碗的水。

10: 将酱汁调匀后，倒入煎煮的食材内一起炖煮到汤汁收少即可熄火。

11: 上菜喽～跟家人一起分享这道美食吧～