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金薯馒头

材料

中筋面粉 300g,地瓜 200g,奶粉 2大匙,糖 2大匙,盐 1小匙,酵母 1小

做法

每颗番薯的含水量不同,蒸熟后慢慢添加下去揉成团

把所有材料通通混和,发酵至2倍大

发酵后分成适当大小,进行第2次发酵至1.5倍大

电锅外加一杯半的水,盖子下垫块厚布预防水滴落,至蒸熟即可

（ 创建于2016-06-21 ）

馒头的做法

小知识

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