餐厅级的料理：开心果佐鲑鱼排

1: 将所有的材料切成小块、葱切成花、柠檬削皮（皮要切成粉状、肉则切成四块）、开心果敲碎

2: 以中火热锅，倒入两小匙橄榄油，快炒磨菇（别忘了加盐和胡椒粉调味），然后起锅放在碗中

3: 在锅中放入球茎茴香、葱和红洋葱，一边炒一边挤入柠檬汁，煮熟以后稍微用盐调味一下

4: 将鲑鱼排拍乾，用中火煎到两面酥脆金黄（各约5分钟），然后放在盘子上保温

5: 将酸奶、一半的巴西里叶和少许柠檬汁加入炒好的蘑菇中搅拌均匀

6: 在盘中依序摆上鲑鱼排、蘑菇沙拉，最后洒上开心果和剩下的巴西里叶，就完成这道餐厅级的料理了！