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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)心葱面包

材料

高筋面 300g,老面面团 50g,糖 20g,盐 3g,油 10g,鲜奶 200cc,酵母 3g,葱 80g,香油麻油 1小匙,盐 适量,胡椒 少许,蛋液 少许,白芝麻 少许,蛋液 少

做法

  1. 1: 面团材料投入面包机,[酵母]投至酵母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份

  2. 2: 滚圆

  3. 3: 杆平成长片状

  4. 4: 依长边卷起,重复步骤2、步骤3乙次,至面团长度为20cm左,捏紧收口

  5. 5: 用剪刀从面团中间剪开,不剪断,底约留1.5cm

  6. 6: 两边面团向内折,成心型,发酵30分

  7. 7: 表面上蛋液,摆上葱花馅,洒上白芝麻[葱花馅]材料拌匀即可使用,水分不宜过多不好操作

  8. 8: 烤箱预热170度烘烤12~15分钟,中间调头1次让烤色均匀

( 创建于2016-06-21 )

面包机配方

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