芒果土司-冷藏水合法 [面包机105T]

1: 除了盐、酵母、奶油之外的材料放入面包机内锅，启动 行程30[乌龙面团]，刚开始成团的时候要注意一下面团的溼度，鲜奶的部份建议慢慢加（虽然我是一次就加完了)，第一次30打完全程后，用保鲜膜包好再装入大夹链袋封好，放入冰箱冷藏30分钟进行水合作用*

2: 冰30分钟后取出内锅，加入酵母粉后重新启动行程30，打3分钟后加入盐，然后再打3分钟之后按取消，接着放入冰奶油后再次启动*行程30，打到面团光滑就可以了

3: 打好后取出面团滚圆，室温下松弛20分钟(盖上保鲜膜)

4: 松弛好后把面团杆开成长方型，三折后将面团切成三条作麻花辫

5: 辫好后头尾交叠放入内锅作后发，面包机盖子盖上但不启动行程21[生种酵母]

6: 大约发70分钟*至满锅，满锅后涂上些许奶油

7: 启动行程22[蒸面包]，烘烤33分钟出炉

8: 超香的～～～一直忍住去扒开它的冲动～～～等到它冷却之后撕开来拍照，边撕边吃是那招(角落那个洞就是被我吃掉了)