乳酪蛋糕
材料
做法
1、在烤膜底部铺保鲜膜包覆。
2、把消化饼装入袋中敲碎,在把隔水加热融化的奶油家再一起拌匀,倒入烤模中并用力压平。放置冷藏备用
3、吉利丁泡冰水软化。
4、奶油乳酪和细砂糖隔水加热并持续搅拌至无颗粒状。
5、鲜奶加热至小冒泡即可加入软化的吉力丁片搅拌至溶化后,倒入步骤四中拌匀
6、鲜奶油打发至浓稠状即可,分2~3次拌入步骤5中,呈现滑顺状再加入柠檬汁拌匀。
7、将步骤6先倒入一半至烤模中,放置喜欢的水果,再倒入剩下的另一半乳酪液,冷藏4hr~5hr。
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创建于2016-07-19
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