年菜自己做─”芋”见幸福─淬酿年菜料理

1: 将芋头削去外皮，切成1cm厚片状备用。

2: 将猪肉(可以使用三层肉更美味)切成1cm厚片状备用。

3: 以一层芋头、一层猪肉方式排列成排。

4: 将步骤3的食材放入蒸盘内；葱洗净切段放上方；取一碗加入糖和淬酿酱油露1: 酒2的比例调开倒入，酱汁约九分满即可。

5: 准备好后将食材放入传统电锅，外锅加一杯半的水量，盖上锅盖、按下开关，烹煮到开关跳起即可。(使用传统电锅来烹调，是属于可以一锅多菜的方式进行，对于现今物价高涨的时代，减少能源的耗损就是王道。)

6: 取一浅盘，将料理好的食物摆放在盘上，(摆盘时芋头和猪肉要小心拿取，最好使用大汤匙协助，才不致于太过松散而造成摆盘失败。)淋上些许汤汁，让爱汤汁拌饭的人更满足；玉米笋洗净川烫后摆于盘侧装饰，沾了酱汁的玉米笋更美味。上菜了！和家人一起分享幸福吧~