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红烧鱼下巴

材料

鱼下巴 5片,葱末,蒜末,辣椒末,姜末适量,酱油,黑醋2大匙,细砂糖,米酒适量,水 1

做法

  1. 1: 将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下,下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中

  2. 2: 煎至两面金黄后起锅备用

  3. 3: 另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀

  4. 4: 将步骤2加入步骤三煮滚后转小火煮至入味酱汁稍为收干即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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