蕃茄马铃薯风味汤
材料
牛番茄切块 2颗,番茄糊 1.5杯,马铃薯切块 2颗,胡萝卜切块 1条,豆腐或魔芋...等汤料 随意,蒜头切末 5瓣,洋葱 1颗,牛肉片 1份,白酒或米酒 0.5杯,二砂糖 2大匙,酱油 0.5杯,月桂叶(可省略) 1~2
做法
1、热锅后中火蒜末+洋葱炒软，加入牛肉片续炒至7分熟
2、呛入白酒与酱油，加糖稍翻炒后，将切块的马铃薯，胡萝卜， 番茄加入一同拌炒约1分钟
3、加入番茄糊跟水至淹过食材，盖锅盖炖煮至胡萝卜软熟。 (有月桂叶的可以丢入一同炖煮)
4、最后可以放入豆腐，魔芋，金针菇...等喜欢的汤料，滚了之后关火闷10分钟即可享用囉~
（
创建于2016-07-19
）