和风桔汁冷面[美极鲜味露]

1: 取一小锅，先将材料A煮成日式酱汁，捞除柴鱼片后放凉，

2: 放凉的酱汁，再加入材料B调和(金桔份量随个人喜好酸度)，就完成沾面酱汁了，

3: 烧一锅水煮面线(可先将面线切约20公分段，煮时比较好操作)，面线煮熟后马上捞起放入冰开水中冰镇，再捞起沥干水份，

4: 青葱切细丝，泡冰水一下去辣味，捞起沥干水份，

5: 用叉子将面线摆盘卷成小球状，

6: 最后摆入葱丝，香菜点缀，就完成这道可口的凉面囉~