彩色手工樱花面✿美极鲜味露
材料
做法
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1: 准备蔬菜汁~深红色→甜菜;橘色→红萝卜;绿色→菠菜;原色→水。
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2: 每一份中筋面粉120克加水份约70毫升,揉成表面光滑的柔软面团,松弛30分钟。
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3: 台面上撒些面粉,将面团擀薄,用樱花压模压出樱花面。
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4: 各色的天然手工樱花面外面买不到喔^^非常漂亮、也偷偷的让孩子和家人吃进各种蔬菜的营养~~
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5: 没有压模,直接切成面条也可以,多洒些面粉、面条才不会黏在一起。
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6: 免机器~~Q弹带劲的天然手工面条就完成了^^
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7: 锅中加一匙油、热锅后倒入蛋液,快速拌炒至六分熟即起锅备用。
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8: 同一锅再加一匙油放入已去皮切块的番茄,翻炒到油呈橘色(茄红素释出)并发出甜甜的味道。
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9: 加调味料拌炒一下,可以让味道更浓郁、加水煮到沸腾后加入美极鲜味露,这时热气立刻让美极鲜味露的风味飘散出来。源自德国、100%小麦自然发酵七周才生产出来,煎、煮、炒、卤、清蒸、凉拌都可加几滴,就能提升料理的风味喔~~
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10: 同时另一锅将面煮到浮起来后、捞起加入番茄锅中。
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11: 将蛋液加入拌匀,让蛋液的味道融入汤汁中,会让味道更浓郁好吃。
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12: 樱花面每一口都美丽、吃起来很有嚼劲,汤汁酸酸甜甜又浓郁,加了美极鲜味露后还有焦糖的香气呢!
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13: 浓郁好吃、我的孩子也好爱Flora秘制的番茄炒蛋、番茄面,但希望他不用哭~哈
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创建于2016-06-21
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