蛤蜊蒸蛋

1: 先准备少许的水.把蛤蜊煮开~也顺道把枸杞丢下去一起煮

2: 准备一个汤碗.可耐高温的..将鸡蛋+水打散.把剩余的调味料都一起加入拌匀.用滤网过筛2次.将蛋液倒入汤碗时.缓缓倒入.尽量让表层无气泡../////蛋汁要留少许备用~约1/5..别全都到下去蒸了/////

3: 放入电锅蒸.外锅3/4杯水电锅盖留约1支筷子高度的细缝.方便蒸气透气

4: 当电锅跳起时.再把刚刚预煮的蛤蜊和枸杞摆在上方.最后在淋上剩余的蛋汁.外锅在1/3杯的水.继续蒸~跳起来 就完成了唷..简单吧.滑嫩的跟布丁一样..幼咪咪的XD